생활의 달인 940화

라자냐, 피자 달인 外

<은둔식달 - 냉메밀국수 달인> 여름 하면 생각나는 음식 중 빠질 수 없는 면 요리가 있다. 바로 시원하면서도 깔끔한 맛의 냉모밀! 서울 동작구에는 매일 오전 11시 반부터 오후 3시까지 하루 단 3시간 반만 판매하는 소문난 냉모밀이 있다는데. 오픈 전부터 길게 늘어선 손님들로 장사진을 이룬다는 인기 만점 냉모밀 가게. 이 집만의 시원하고도 진한 냉모밀 맛의 비결은 바로 무즙과 육수를 내는 멸치에 있다는데. 폭염이 예상되는 올여름, 무더위를 한 번에 날려버릴 달인의 냉모밀을 맛보러 가보자. <은둔식달 - 물회국수 달인> 서울 중량구에는 미식가들 사이에서 회국수 맛있기로 소문난 은둔식당이 있다?! 푸짐하게 들어간 광어회와 직접 뽑은 생면으로 선보이는 달인의 회국수. 일반적인 물회가 새콤한 맛을 내는 것과는 달리, 사골로 우려내 깊은 맛을 내는 것이 특징이라는데. 과거 횟집을 운영했던 경험을 바탕으로 광어회를 숙성시켜 회국수를 만들게 됐다는 달인. 연구를 거듭한 끝에 매실액과 각종 재료가 들어간 육수를 일주일간 숙성시켜 진한 풍미가 느껴지는 국물 맛을 내게 됐다는데. 달인의 오랜 내공이 담긴 회국수 비법을 파헤친다. <전국 최고 수입! 배달의 달인> 세계에서 음식 배달문화가 가장 발달한 나라, 대한민국. 자연히 부업으로 배달대행업에 뛰어든 사람들도 늘고 있는데. 여기, 하루 평균 배달 건수 100건, 한 달에 천만 원 이상의 수익을 올리는 배달의 달인이 나타났다. 올해로 배달 기사 7년 차에 접어들었다는 전윤배 달인. 과거 사업에 실패한 후 가족을 책임지기 위해 힘든 배달대행업에 뛰어들었다는 그는 내비게이션을 보지 않고도 목적지를 찾아가는 건 기본이오. 음식점 상호만 듣고 주소를 외우는가 하면 어떤 고객이 주로 어떤 음식을 시키는지까지 척척 알아맞히는데. 배달에 대한 열정과 끈기로 “인간 지도”라 불리게 된 그를 만나보자. <미모의 줄벤져스 군단 줄다리기 달인> 운동회의 꽃이라고 할 수 있는 종목, 줄다리기! 줄 하나로 간편하게 즐길 수 있을 뿐만 아니라 협동심을 기르기 적합한 운동인데. 여기, 웬만한 남자 운동선수들과 겨루어도 지지 않는 괴력의 여성 줄다리기팀이 모였다! 평범한 대학생부터 카페 점장, 유치원 교사, IT업계 종사자까지 하는 일은 제각각이지만 줄다리기에 대한 열정만큼은 한마음이라는 여덟 명의 줄다리기 선수들. 다 함께 모여 줄다리기 연습을 하는 건 물론, 근력과 체력을 기르기 위한 운동까지 하고 있다는데. 그야말로 줄로 맺어진 어벤져스 팀의 줄다리기 노하우를 들어본다. <대한민국 1호 밀가루 神> 라면과 빵, 과자 등 각종 음식의 원재료로 쓰이는 밀가루! 우리 삶에 없어서는 안 될 식품으로 맛있는 음식을 만들기 위해선 품질 좋은 밀가루를 생산하는 것이 필수인데. 원맥에서 무려 64번의 분쇄 과정을 거친 후 머리카락보다도 얇은 0.08mm 채를 통과해야만 완성되는 밀가루. 그 밀가루를 위해 인생을 다 바친 달인이 있다. 국내 한 제분공장에서 37년간 근무하며 자나 깨나 밀가루만을 연구해왔다는 국내 유일무이 밀가루 명장, 박근용 달인. 그는 밀가루의 색깔만 봐도 종류는 물론, 밀가루의 품질이 어느 정도인지 알아맞힌다는데. 밀가루 명장을 넘어 ‘밀가루의 신’이라 불리는 박근용 달인의 소신 있는 밀가루 사랑을 들어본다. <라자냐 & 피자 달인> 서울의 한 대학가 앞에 위치한 레스토랑. 이곳에는 증조할머니로부터 물려받은 100년 전통 레시피로 유럽 현지의 맛을 선사하는 달인이 있다. 겹겹이 쌓아 올린 네모난 면에 볼로네제 소스를 곁들인 음식, 라자냐로 사람들의 입맛을 사로잡은 하인즈 달인. 스위스 태생으로 국내외 최정상급 호텔 셰프 출신인 그는 집안 대대로 내려오는 비법 소스로 라자냐의 담백하고도 깊은 맛을 선보이고 있는데. 그와 함께 일하고 있는 모로코 출신 수셰프인 유셉은 자타공인 피자의 달인. 두 셰프가 선보이는 유럽 전통 음식 라자냐와 피자를 맛보러 떠난다.

생활의 달인, 생활의 달인 940회, 냉모밀, 회국수, 배달, 줄다리기, 밀가루, 라자냐, 피자

▶▶네이버TV 보기◀◀

▶▶카카오TV 보기◀◀

클립 정보

깔끔×시원한 맛! 달인의 ‘냉메밀국수’
새콤달콤한 양념! 마성의 매력을 지닌 달인의 ‘물회국수’
한 달 수입 1,200만 원! 전국 최고 수입 ‘배달의 달인’
‘배달의 달인’의 깔끔한 건물 기억력★
줄 하나로 대동단결! 20~30대 여성 줄다리기 달인★
높이 46미터! 엄청난 양의 밀이 저장되어 있는 ‘저장 창고’
라자냐×피자 달인, 100년 이상의 전통 고수한 이탈리아 음식★

소나무 655화

655회 - 느리지만 천천히 세상 밖으로

불행한 과거를 딛고 사랑으로 서로를 지켜주는 모자의 이야기

▶▶네이버TV 보기◀◀

▶▶카카오TV 보기◀◀

클립 정보

밥을 먹는 아들 MBN 240617 방송
과거에 칼에 베여서 얼굴에 흉터가 생긴 아들 MBN 240617 방송
출근하는 아들 MBN 240617 방송
청소하는 아들 MBN 240617 방송
주간 활동서비스센터에서 요리를 배우는 엄마 MBN 240617 방송
자신이 만든 계란 장이 맛있다는 엄마 MBN 240617 방송
청소를 짧게 하는 엄마 MBN 240617 방송
뇌전증으로 인해 경기 약을 먹는 엄마 MBN 240617 방송
집으로 찾아오신 활동지원사 선생님 MBN 240617 방송
장 보는 법을 알려주는 활동지원사 선생님 MBN 240617 방송

우리동네 건강왕 40화

우리동네 건강왕 40회

중년 건강의 필수 조건, 뼈!

잦은 골절은 골다공증의 신호?

70이 넘은 나이에도 튼튼한 뼈를 자랑하는 오늘의 건강왕은?

TV조선,교양,건강왕

▶▶네이버TV 보기◀◀

▶▶카카오TV 보기◀◀

클립 정보

건강왕의 뼈 튼튼 비법 대공개!_우리동네 건강왕 40회 예고 TV CHOSUN 240617 방송
🦴약해지는 뼈🦴 중년 여성이 뼈 관리를 꼭 해야 하는 이유😲 TV CHOSUN 240617 방송
🥛MBP🥛 뼈 재생 활성화 & 골다공증 예방에 도움 TV CHOSUN 240617 방송

위대한 가이드 22화

▶ ‘인도 자이푸르의 하늘’을 날다?! But ‘열기구 투어’ 도중 갑작스러운 중단 사태 발생?! ▶ ‘아그라’ 여행 필수 코스 등극! ‘인도 여행 1등’ 스트리트 푸드 노포 맛집은 어디?! ▶ 인도가 품은 보석, 세계 7대 불가사의 ‘타지마할’의 신비로움 속으로~! ▶ 세계에서 가장 아름다운 무덤, ‘타지마할’에서 역.대.급 위기를 맞은 가이드 럭키?! ▶ 레전드 N행시 장인 ‘박명수’가 선보인, 폭소만발 ‘탄두리 삼행시’?!

▶▶네이버TV 보기◀◀

▶▶카카오TV 보기◀◀

클립 정보

[예고] AMAZING DAY! 인도는 오늘도 맑음...?
[선공개] 명수 마음 흔드는 인도 탈모 마사지...♥
차에 타자마자 급하게 출발💨 과연 럭키가 준비한 어메이징한 일정은?
이른 아침부터 준비했는데 기상악화로 열기구 취소..?!
웅장한 자태에 입이 떠억😮 럭키가 준비한 야심 찬 플랜 B 스폿 찬드 바오리
먹는 순간 눈이 번쩍👀 고객들 입맛 제대로 저격한 차오 미엔😋
전기차까지 타고 이동..? 최초무새 럭키가 준비한 최초가 아닌 장소는?!
완변한 대칭의 결정체 타지마할의 황홀함에 넋 나간 고객들👀
비 오는 타지마할은 처음이지?! 고객들은 럭키비키🍀 럭키는 언럭키..★
명수옹 물 만났다! 꿈에 그리던 탄두리 치킨 폭풍 흡입😋
N행시 레전드✨ 박명수의 탄두리 삼행시는?!
인도 전통 의상으로 젠더리스룩 소화한 채코제💃

절친 토큐멘터리 4인용식탁 41화

절친 토큐멘터리 4인용 식탁 41화

마흔 번째 주인공! 연기력, 예능감, 수준급 요리 실력까지! ‘집밥의 여왕’ 배우 김가연 일주일에 단 5시간을 제외하고 풀로 게임 중인 김가연의 이중생활(?) 24K 순금 장식 그릇들부터 재난 대비 생존 가방까지! 예측 불허 김가연 하우스 大공개! 최근, 요리 권태기가 왔다는 김가연! ‘요태기’ 극복을 위해 출동한 절친 남성진, 심진화, 김일중! 오랜만에 실력 발휘한 김가연 표 전라도식 19첩 보양 밥상과 함께 펼쳐지는 절친 부부들의 ’애로 사항‘ 솔직 담백 토크! 8살 연하인 E-스포츠 황제 임요환을 사로잡은 머리부터 발끝까지 올 케어 내조 비법과 첫째 딸 다이어트를 위해 휴학까지 시킨 못 말리는 그녀의 ‘내조의 역사’ 전격 공개! 두 번의 유산 후 43살에 얻은 둘째 딸의 깜짝 등장까지~ 그리고 2024년 3월, 하늘의 별이 된 배우 故 남일우 아들 남성진이 밝힌 아버지의 마지막 순간과 부친상 이후 심경 최초 공개!

▶▶네이버TV 보기◀◀

▶▶카카오TV 보기◀◀